Massalé avec piment

« Un mélange d’épices aromatiques inspiré de la tradition créole, associant coriandre, cumin, curcuma, fenugrec et girofle. Avec piment, il apporte à vos viandes, poissons et plats mijotés des saveurs chaleureuses, parfumées et pimentées.

Composition

Le mélange contient notamment :

• Coriandre
• Cumin
• Fenugrec
• Curcuma
• Girofle
• Piments sechées

Caractéristiques

• Avec piment, ce qui lui confère une saveur parfumée et épicée et piquante.
• Mélange prêt à l’emploi pour assaisonner différents plats.
• Conditionnement pratique de 100 g.

Utilisations culinaires

Le massalé est traditionnellement utilisé pour :

• les viandes (poulet, bœuf, agneau) ;
• les poissons et fruits de mer ;
• les légumes mijotés ;
• les sauces et plats en cocotte.

Il est particulièrement adapté à la préparation de viande au massalé, en association avec des oignons, de l’ail, du gingembre et de l’eau.

Conservation

À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.