La farine de tapioca est une farine fine sans gluten fabriquée à base de la racine de manioc. Elle se distingue pour une cuisine saine et du gout neutre par sa couleur neutre et sa texture lisse. Elle est utilisée en cuisine pour épaissir les sauces ,les soupes, pour la confection de desserts comme le pudding, les flans et comme liant dans les pâtisseries sans gluten. .
Ingrédients : manioc, eau
Mode d’emploi :: Diluer 1-2cc dans 100 ml d’eau ou lait et battre enérgétiquement sans arrêt pour éviter la formation de grumeaux.
Conserver au frais et au sec
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